Pentru ca mi-era dor sa mai strangulez un aluat intre dejte, am ales reteta asta de rulouri cu scortisoara, si bine-am facut, au iesit niste rulouri pe cinste :

• 500 gr faina
• 1 pachetel drojdie uscata (10 gr)
• 150 gr. zahar
• un praf de sare
• 200-250 ml lapte (in functie de cat inghite faina)
• 1 ou
• 5 linguri ulei
• 2 lingurite cu varf scortisoara
• 100 gr margarina (merge si unt)

- in castronu' cu faina punem drojdia, prafu' de sare, si 50 gr din cantitatea de zahar, amestecam



- adaugam cate putin din laptele cald, oul intreg, uleiul, amestecam cu o lingura



- si framantam voiniceste pana ne da un aluat moale , nelipicios



- il lasam la loc ferit de curenti pana isi dubleaza volumul (cam 30-40 min)



- impartim in 2 parti egale



- nu inainte de a amesteca restul de 100 gr zahar cu scortisoara



- fiecare parte de aluat o intindem foaie pe care o ungem cu margarina moale, sau topita, se presara zahar cu scortisoara



- se ruleaza



- se taie asa



- luam fiecare bucata de rulou si o apasam pe centru cu ceva ingust (cu margini rotunjite). Apasam pana jos

- rulourile le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Randu' 2 de sus e mai impuscat pentru ca alea-s bucatile de la capete



- le ungem cu un galbenus amestecat cu 1-2 linguri lapte



- mai lasam tava la loc caldut cam 15 min si o bagam la cuptorul incins la 175 grade, pentru 20-25 min. Io le-am cam bronzat



- si  sectiuni

- si inca una de apropiere si incheiere




Rulourile cu scortisoara sunt bune sa le mananci un pic caldute, iar daca trece 1 zi peste ele, se pot reincarna bagandu-le 30 sec la microunde, fara sa afecteze gustu'  sau consistenta.