Cuib de viespe
Evaluare utilizator: / 5
Cel mai slabCel mai bun 
Scris de Pokhas   
Luni, 29 Martie 2010 23:49

21

Pentru ca mi-a fost dor sa mai dau o coca de pereti, am cautat o reteta corespunzatoare... si-am gasit-o : cuib de viespe,  ne-am privit in ochi si ne-am jurat credintza si iubire vesnica, ea mi-a promis ca nu ma va dezamagi niciodata, si io i-am promis ca va fi la loc de cinste in caietul pe care-l las mostenire copiilor.

Nu stiu cum de-am ratat reteta asta, o am de cativa ani, dar azi am comis in sfarsit cuib de viespe, ia atencion :

  • 500 gr. faina ( o cerneti)
  • 25 gr. drojdie proaspata
  • 5 galbenusuri
  • lapte caldut ( 3 sferturi de pahar mai mare)
  • 3 linguri zahar
  • 1 praf de sare
  • 200 gr. unt ( moale , la temperatura camerei┬á )
  • 200 gr. zahar pudra


1

si zaharul

2

- intr-o ceasca, faceti o maia din drojdie, vreo 5-6 linguri lapte cald si 1 lingura zahar, amestecati, iar amestecul il puneti intr-o groapa facuta in mijlocul fainii.

3

- aici deja dospita
- adaugati restul de lapte, restul de zahar (cele 2 linguri),si galbenusurile frecate cu praful de sare

4

- incepeti sa amestecati cu o lingura de lemn, apoi incepeti sa framantati

- in prima faza va arata asa, se va lipi de maini, nu intrati in panica, e normal.


5

- va infainati mainile si incepeti marea framantare, aluatul nu este foarte moale, dar pe masura ce framantati devine usor de lucrat.
- daca nu se leaga aluatul, mai puneti in plus un sfert de pahar lapte caldut ( asa am facut eu)
- framantati cel putin 10-15 min ( cu cat framantati mai mult, cu atat va creste mai mult )

6

- aici gata lucrat, am pus castronul la loc cald, l-am acoperit cu un servet si l-am lasat cam 30-40 min.

7

- si ca sa vedetzi ca am framantat cu patima, uitati colea cat a crescut

8


- fara sa se mai framante, se imparte in 2 parti egale

9

Lasam bilele de aluat deoparte si pregatim zaharul pudra si untul , care le punem impreuna intr-un castron. Nu uitati ca untul trebuie sa fie moale, la temp. camerei.

10

- mixam bine pana ne da in castron un fel de frisca, crema

11

Ciupi venise in vizita sa vada cum sta treaba

12

- luam apoi o bila de aluat, o punem pe masa infainata si intindem o foaie cam asa de groasa

13

- punem aprox. jumatate din cantitatea de crema de unt peste foaie, o intindem, nivelam crema
- nu puneti jumatate din cantitatea de crema la fiecare foaie, puneti mai putin, va orientati

14

- rulati, si apoi taiati ruloul in parti egale

15

- procedati la fel si cu bila de aluat nr. 2, o intindeti, puneti crema, rulati, taiati.
- pe urma cautati o forma mai incapatoare, sa nu fie strangulate cuiburile.
- eu am folosit tava in care fac negresa, am tapetat-o doar cu hartie de copt, apoi am asezat cuiburile cu partea taiata in sus, si am lasat ceva spatiu intre ele.

16

- apoi le ungeti cu ce vreti, eu va recomand 2 linguri de iaurt amestecate cu un galbenus de ou
- se ung pe unde puteti, pe unde ajungeti.

17

- se mai lasa cuiburile in tava cam 15-20 de min. inainte sa le bagati la cuptor, pt. ca ele vor mai creste

18

- bagati tava la cuptor la 170 de grade pt 40-45 min, io le-am cam bronzat

19

20

De la zaharul pudra si de la untul ala zici ca-s cu miere, parca-s insiropate, iar cu aluatul de la cuib de viespe se pot face si mucenici cu nuca.

 

Comentarii  

 
0 # Monica 28-10-2012 16:37
Na ca le-am comis si pe cuiburi dragele de ele ! Excelente, super bune, parca sunt insiropate! Poca imi vine sa te pup! :flower
R─âspunde | R─âspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 02-11-2012 23:43
Uraaaaa, chiar ma gandeam cum de-s singura aici incantata de cuiburi
Sa-ti fie de bine Smile
R─âspunde | R─âspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Monica 03-11-2012 08:15
Bune e pu╚Ťin spus, bestiale! Nu le-au facut ├«nc─â fetele da si cand vor da de veste cat sunt de bune ..... Sa vezi atunci topic! Eu am facut por╚Ťie dubla dintr-un kg de faina ca eu ├«mpart totul cu sora mea si i le-am dus la birou Smile ( suntem si colege de birou) si au dat de veste fetele pe-acolo si au gustat si au fost foarte apreciate! Pufoase, aromate, insiropate si aratoase! Asta a fost verdictul! :aplauze
R─âspunde | R─âspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 10-11-2012 00:28
atunci aplauze furtunoase ! pt tine, pt mine, pt fabrici si uzine
pupici
R─âspunde | R─âspunde cu citat | Citat
 

Cuib de viespe | pokhas.com

Sectiuni

Sunt 13 vizitatori online