Pasca cu branza dulce si ciocolata
Evaluare utilizator: / 31
Cel mai slabCel mai bun 
Scris de Pokhas   
Marţi, 02 Aprilie 2013 21:06

opw_033

Ca tot vin sarbatorile pascale, am pus de-o pasca cu branza dulce si ciocolata, imi place maxim cum a iesit, ia

sursa

ingrediente blat

  • 180 gr zahar
  • 300 gr faina
  • 40 gr cacao neagra
  • 200 gr unt
  • 2 oua
  • 1 plic praf de copt

opw_018

- intr-un castron punem ouale intregi impreuna cu zaharul

opw_019

- mixam bine pana se albeste compozitia, apoi adaugam untu' moale, aproape topit ( dar nu lichid)

opw_020

- mixam bine dupa ce am pus untu', faina o amestecam cu prafu' de copt, o incorporam cate putin

opw_021

- dupa ce-am pus toata faina, adaugam cacaoa

opw_022

- mixam bine

Aluatul este dens, iese un fel de aluat mai moale 

opw_023

- luam o forma cu pereti detasabili , o tapetam cu ulei si faina, repartizam aluatu' in forma ajutandu-ne de o spatula

Forma mea are 28 cm in diametru

opw_024

- pt ca mi-a placut textura aluatului, am scluptat un pic in el cu scula din imagine Very Happy

Dam forma la cuptor la 170 grade pentru fix 15 minute

opw_025

Cat sta blatu' la cuptor pregatim umplutura

ingrediente umplutura
  • 40 gr amidon alimentar ( am folosit de la dr oetker)
  • 50 gr unt moale
  • 100 gr ciocolata alba
  • 550 gr branza grasa de vaci
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 100 gr smantana grasa
  • 150 gr zahar
  • 4 oua
  • 1 plic zahar vanilat Bourbon ( sau simplu)

opw_026

- intr-un castron punem la gramada ciocolata topita, untu' moale, amidonul, branza de vaci, smantana grasa si cea lichida, zaharul vanilat, ouale intregi si zaharu' tos, mixam totu' bine

opw_027

- optional, puteti arunca si niste picaturi de ciocolata

opw_028

- care se inglobeaza cu o lingura, la sfarsit

opw_029

- intre timp au trecut cele 15 min, scoatem blatul de la cuptor, turnam deasupra compozitia de branza

opw_030

- nivelam

Atentie la forma, sa nu folositi una prea mica, mie mi-a incaput totu' la limita

opw_031

- crestem temperatura la cuptor la 180 grade, bagam pasca si o lasam 50-55 min 

Cand am scos-o din cuptor nu era teapana, mijlocul se balanganea

opw_032

- se lasa pasca pana se raceste complet, de-abea dupa aceea scoateti peretii formei, io n-am facut asa, drept pt care mi s-a cracanat pe mijloc crapandu-se, nu a afectat gustu' dar mi-a tulburat esteticu'

NU o taiati calda pt ca riscati sa va treziti cu branza pe genunchi. Lasati pasca intr-o incapere aerisita si uitati de ea pana se raceste, merita asteptarea

opw_034

- blatul e usor faramicios, crema de branza e belea, cand e rece e si mai buna 

( se pastreaza acoperita la frigider)

opw_035

Si asta e frumoasa pasca cu branza dulce si ciocolata, desi pare greu de facut si din jde ingrediente, o data ce ti le-ai pregatit totu' decurge repede. S-aveti pofta !

 

 

Comentarii  

 
+1 # Ada 03-04-2013 03:49
Mamaaaa, cum arata .... PROMIT ca o execut de Paste !!!!!
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 03-04-2013 14:19
Citez pe Ada:
Mamaaaa, cum arata .... PROMIT ca o execut de Paste !!!!!




Sa te vaz Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # elena cadar 03-04-2013 05:52
arata bestial :aplauze
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 03-04-2013 14:19
Citez pe elena cadar:
arata bestial :aplauze



Multumesc Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Andrianna 03-04-2013 07:05
Mi-a ramas gandul de ieri la pasca ta :P Incerc sa imi procur ingrediente(sta u prost aici cu branza dulce de vaci si smantana solida) si ma apuc de ea. :pupic
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 03-04-2013 14:20
Citez pe Andrianna:
Mi-a ramas gandul de ieri la pasca ta :P Incerc sa imi procur ingrediente(sta u prost aici cu branza dulce de vaci si smantana solida) si ma apuc de ea. :pupic



Bafta la gasit ingredientele si apoi la pasca Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # mihaella 03-04-2013 08:22
poca, ti-a iesit Minunata! ma bucur ca ai incercat reteta si ca iti place!

o saptamana frumoasa sa ai
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 03-04-2013 14:21
Citez pe mihaella:
poca, ti-a iesit Minunata! ma bucur ca ai incercat reteta si ca iti place!

o saptamana frumoasa sa ai





Mihaela, multumesc mult , reteta e intr-adevar bestiala, multumesc !
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # FLORY 03-04-2013 10:21
Wow,absolut grozav arata!Trebuie neaparat testata! Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 03-04-2013 14:21
Citez pe FLORY:
Wow,absolut grozav arata!Trebuie neaparat testata! Smile



Clar Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # diamond 03-04-2013 13:35
yummy yum atat zic!
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 03-04-2013 14:21
Citez pe diamond:
yummy yum atat zic!



E bine si-asa :D
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Lia 03-04-2013 14:17
Ce fel de branza ai folosit,ca umplutura a iesit foarte fina .
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 03-04-2013 14:22
Citez pe Lia:
Ce fel de branza ai folosit,ca umplutura a iesit foarte fina .



Exact cea care apare in poza la ingrediente, e branza grasa Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # mariy 08-04-2013 12:48
arata demential,si se face usor.uite asa ma faci s-o execut de pasti.o voi face de cu o seara inainte.
da unde-i modelu din aluat :cry:
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 14-04-2013 21:34
Citez pe mariy:
arata demential,si se face usor.uite asa ma faci s-o execut de pasti.o voi face de cu o seara inainte.
da unde-i modelu din aluat :cry:


Modelu' l-am facut la vrajeala, am vrut sa vad daca dupa copt se pastreaza :P
Sper sa-ti placa si tie pasca, io am obtinut ropote de aplauze cu ea :D
Te-astept cu vesti Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Cristina 09-04-2013 21:11
Wow! Ce de bine arata si ce de buna trebuie sa fiiiee! Mmmm! O fac la sigur de Pasti!
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 14-04-2013 21:35
Citez pe Cristina:
Wow! Ce de bine arata si ce de buna trebuie sa fiiiee! Mmmm! O fac la sigur de Pasti!







Te-astept cu impresii Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Cristina B 15-04-2013 09:07
Arata fooooooarte bine!!! Gustul este pe masura, sunt sigura! Felicitari!
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 20-04-2013 09:18
Citez pe Cristina B:
Arata fooooooarte bine!!! Gustul este pe masura, sunt sigura! Felicitari!





intr´adevar , e foarte buna
multumesc :-)
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # claudia 02-05-2013 16:12
Buna! dupa multe alte retete,urmeaza sa incerc si pasca! dar am gresit si am luat smantana pentru gatit, oare este buna sau trebuie cea pt frisca? Multumim si felicitari pentru aceste retete minunate!
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 02-05-2013 20:41
Citez pe claudia:
Buna! dupa multe alte retete,urmeaza sa incerc si pasca! dar am gresit si am luat smantana pentru gatit, oare este buna sau trebuie cea pt frisca? Multumim si felicitari pentru aceste retete minunate!



Buna Claudia, am facut o singura data pasca asta si am facut-o exact cu ce se vede si cu ce am scris, habar n-am daca iese si cu smantana de gatit. Eu zic totusi sa folosesti smantana pt frisca, ar fi pacat sa iasa altfel. Cu drag Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # claudia 03-05-2013 05:26
OK. multumesc! merg sa iau alta smantana! Nu ma pot incumeta sa nu-mi iasa! :flower PASTE FERICIT!alaturi de cei dragi!
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 04-05-2013 20:26
Citez pe claudia:
OK. multumesc! merg sa iau alta smantana! Nu ma pot incumeta sa nu-mi iasa! :flower PASTE FERICIT!alaturi de cei dragi!


Multumesc la fel !
Sper ca pasca a iesit Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Naomi 04-05-2013 11:11
De regula nu comentez, dar nu ma pot abtine de data asta! Vreau sa spun ca umplutura e divina! Aluatul l-am facut dupa o reteta proprie. :D Abia astept sa scot pascuta din cuptor! Mii de multumiript super reteta! :flower :flower :flower
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 04-05-2013 20:27
Citez pe Naomi:
De regula nu comentez, dar nu ma pot abtine de data asta! Vreau sa spun ca umplutura e divina! Aluatul l-am facut dupa o reteta proprie. :D Abia astept sa scot pascuta din cuptor! Mii de multumiript super reteta! :flower :flower :flower


Te-am prins, ai gustat umplutura inainte :D
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Naomi 04-05-2013 16:20
Pentru oricine nu e inca sigur daca sa faca sau nu reteta, vreau sa zic ca umplutura e absolut geniala. E cremoasa-pufoasa, sfaraie cand musti din ea :lol: :P .. Merita, merita maxim! Despre aluat nu zic nimic, pentru ca nu l-am facut, dar ma indoiesc ca nu e bun :-) :aplauze ...Felicitari! :flower
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 04-05-2013 20:31
Citez pe Naomi:
Pentru oricine nu e inca sigur daca sa faca sau nu reteta, vreau sa zic ca umplutura e absolut geniala. E cremoasa-pufoasa, sfaraie cand musti din ea :lol: :P .. Merita, merita maxim! Despre aluat nu zic nimic, pentru ca nu l-am facut, dar ma indoiesc ca nu e bun :-) :aplauze ...Felicitari! :flower


Ma bucur ca-ti place, si mie-mi place maxim umplutura, e super buna, cred ca o poti folosi si la branzoaice, clatite la cuptor, etc
Aluatul e bun, se pupa bine cu umplutura Smile
Multumesc Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # romina 06-05-2013 08:00
HRISTOS A INVIAT!!!Am facut aceasta pasca de Pasti si a iesit divinaa.Toti musafirii au fost foarte incantati,au luat chiar si la pachet.Mersi de reteta Poka.
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 06-05-2013 20:22
Citez pe romina:
HRISTOS A INVIAT!!!Am facut aceasta pasca de Pasti si a iesit divinaa.Toti musafirii au fost foarte incantati,au luat chiar si la pachet.Mersi de reteta Poka.


Adevarat a inviat ! Cu placere , imi pare bine ca ti-a placut ! Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Crina 26-02-2014 16:48
Se poate pune si smantana lichida sau numai de aia cum ai tu in poza?
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 01-03-2014 20:06
Poti pune ce marca vrei , eu sunt multumita de cea de la Meggle
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # nadia 07-04-2014 15:42
Daca nu dispun de branza de vaci, pot sa ma folosesc oare de Quark? Multumesc.
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 08-04-2014 09:20
Da, merge si cu branza quark. Spor Smile
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # nadia 09-04-2014 06:26
Multumesc. O fac de Paste si revin cu impresii.
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # cella 13-04-2014 09:27
Abia astept sa o fac! :D :flower :aplauze :pupic ;-) :pupic
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # A.Luminita 18-04-2014 16:20
Am facut-o! Sunt atat de incantata!Nu am gustat-o,dar miroase atat de frumos, pare delicioasa,nu s-a crapat, a crescut frumos, intr-adevar, umplutura a fost la limita( smantana pentru frisca am batut-o si am adaugat-o la urma, cu spatula, cu grija, apoi am pus bucatele de cicolata,in cuptor a mai crescut 2 cm peste, dar nu a curs pe langa,s-a rumenit frumos,am inchis cuptorul si cred ca o mai las acolo!
Multumesc din suflet, Sarbatori fericite!
P.S.
Am fost incantata de acest blog si am vizitat-o si pe Bogdana, m-a impresionat asemanarea dintre mine si voi... aceleasi preferinte... Timpul petrecut cu voi m-a remontat extraordinar!
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 09-05-2014 09:07
Citez pe A.Luminita:
Am facut-o! Sunt atat de incantata!Nu am gustat-o,dar miroase atat de frumos, pare delicioasa,nu s-a crapat, a crescut frumos, intr-adevar, umplutura a fost la limita( smantana pentru frisca am batut-o si am adaugat-o la urma, cu spatula, cu grija, apoi am pus bucatele de cicolata,in cuptor a mai crescut 2 cm peste, dar nu a curs pe langa,s-a rumenit frumos,am inchis cuptorul si cred ca o mai las acolo!
Multumesc din suflet, Sarbatori fericite!
P.S.
Am fost incantata de acest blog si am vizitat-o si pe Bogdana, m-a impresionat asemanarea dintre mine si voi... aceleasi preferinte... Timpul petrecut cu voi m-a remontat extraordinar!


Multumesc pentru postare, sinceritate, impresii Smile
Sper că pasca a fost pe gustul tau !
P.s. Scuze pentru raspunsul tarziu
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # mariy67 27-05-2014 12:54
am facut de paste,a fost delicios.toate ca toate da umplutura a fost dementiala.ma gandesc,daca pot face o pasca fara aluat-reteta fiind doar umplutura,ar merge?
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 
 
0 # Pokhas 05-06-2014 11:16
Citez pe mariy67:
am facut de paste,a fost delicios.toate ca toate da umplutura a fost dementiala.ma gandesc,daca pot face o pasca fara aluat-reteta fiind doar umplutura,ar merge?



cred ca merge, cu conditia sa lasi in forma umplutura pana la racirea completa, eventual tinuta o zi sau o noapte in frigider inainte de a fi taiata
Răspunde | Răspunde cu citat | Citat
 

Pasca cu branza dulce si ciocolata | pokhas.com

Sectiuni

Sunt 33 vizitatori online