| Negresa pufoasa |
| Scris de Pokhas |
| Joi, 04 Noiembrie 2010 00:46 |
|
Reteta asta de negresa o prestez de ceva vreme, imi place ca se face repede si ca nu-mi da emotii niciodata, de exemplu negresa asta poate sa o faca si cineva care pune prima data mana pe un mixer , si ca sa fie totu' mai mirobolant, tin sa specific faptu' ca negresa e la fel de pufoasa ca in prima zi chiar si dupa 4 zile. Ajunge atata gargara, deci reteta :
- intr-un castron se pune ou' intreg impreuna cu zaharu' tos si ala vanilat
- se mixeaza totu' foarte bine pana se albeste compozitia - incepe sa se adauge din ulei, cate putin
- alternand in acelasi timp cu laptele cald
- si cu faina pusa cate putin, se mixeaza totu' bine
- se pune si bicarbonatu' asa cum e, nu trebuie stins sau alte alea, mixam
- se adauga gemu', cacaoa si esenta
- se mixeaza totu' bine pana fac basicile poc(a) - se toarna aluatu' intr-o tava ( mai mica) unsa si tapetata
- se baga la cuptoru' incins la 175 grade, pentru aprox. 30 min
- de cate ori fac negresa asta ( ca alta oricum nu fac) , se crapa deasupra, deci daca va iese la fel , pe loc repaus, nu-i nimic grav
- ca decor, alea alea, io o glazurez sau pun deasupra ciocolata topita. Tura asta am folosit o glazura la plici si niste cocoroantze colorate si unele de cioco, io nu ma dau in vant dupa ele, dar negresa asta a fost comanda venita de la ai mei copii, asa ca am facut-o cum au vrut ele
- glazura am facut-o dupa indicatiile de pe plic
- am intins-o cu o spatula ( se pune in mod normal peste prajitura rece, io am facut-o pe fuga si n-am asteptat sa se raceasca)
- am pus cocoroantze si am taiat-o cand era mai calduta ( nu fierbinte)
- face to face
O negresa simpla, economica, pufoasa, rapida, ce puii mei, e visu' oricarei gospodine la inceput de drum, deci toata lumea mixerele-n aer, pe cai !
|
Comentarii
fata, asta e reteta mea de negresa de jde ani, la ingrediente totu' e cu cana, 2 cani faina, juma' de cana de ulei, 1 cana de zahar, etc. Io am cantarit de data asta ca sa nu se sperie lumea si sa fie totu' clar. Cana de zahar atat a cantarit, atat am scris, evident ca merg si 10 gr mai mult , oricum nu e foarte dulce, deci tu pune 300 gr ca sa fie suma rotunda
e tot aia, dar e varianta mai exacta, pentru public
da suna fain si 300, e mai rotund asa
da' ce-i cu tine de esti asa serioasa ? ia sa glumesti mai des
whaaaaaaaaaaaat ? sa fie intr-un ceas buna, sa DD sa fie totul bine !
pana la urma te-ai tinut de cuvant, mai faci unul, si imediat, n-au trecut nici 6 luni, deci ai curaj. Ia sa te vad si pe tine cu 3, sa vezi cum e
Ma bucur ca e fata, asa cum vrei, ce sa mai, m-ai surprins la maxim, felicitari inca o data !
M-am tinut de cuvant si au inceput aceleasi gretzuri... temeri...analize...masuratori...prognosticuri...alta cezariana...Dar va fi bine, stiu eu!!!!
tre' sa fie bine, n-are cum altfel , mai ales ca te stiu de la a doua sarcina cate analize si cat de monitorizata ai fost de dr. ca sa fie totu' bine
si eu am incercat si alte retete de negresa inainte, dupa ce-am facut-o p-asta am renuntat sa mai incerc altele, reteta asta e perfecta pentru mine
ptiu, ce modesta sunt !
vezi fata ce bine ne completam noi doua , io-ti dau aripi spre deserturi, tu mi-ai dat avant spre ciorbe, ai reusit ce n-a reusit barbata-miu' in 14 ani de zile, sa toc ceapa de buna voie si sa pun oala cu apa pe foc pentru ciorba, din proprie initiativa
aplauze pentru noi !
Sa stii ca si eu m-am apucat tarziu de gatit, pe la 23 de ani, pana atunci nu stiam sa fac absolut nimic, si pana la urma am inceput usor usor, am invatat singura cautand retete pe internet, ca si tine
Buna draga.si eu sunt in situatia in care te aflai u la 23...si am tot 23...incet,incet incerc sa invat cate ceva.tocmai am bagat negresa la cuptor
sper ca negresa a iesit cum sperai
Ia
http://pokhas.com/component/tag/prajitura%20cu%20biscuiti. ( cu biscuiti)
http://pokhas.com/component/tag/prajitura%20cu%20nutella%20si%20nuci
( Nutella si nuci)
http://pokhas.com/component/tag/prajitura%20pufoasa%20cu%20visine
(cu visine)
(aia cu visine e belea)
si asa ca un sfat, chiar daca nu-ti iese vreo reteta, nu te lasa , la cate traume am avut si eu in bucatarie, trebuia sa ma las de mult de sportu' asta, din contra, io m-am ambitionat mai mult
succes deci
cu mare placere
pana la urma nici nu mai conteaza ca se crapa, chiar e mai bine : 1) pt ca, vorba ta, intra mai bine glazura, 2) crapaturile nu se vad atata timp cat negresa e glazurata
concluzie: traiasca glazura
sincera sa fiu nu le am cu dimensiunile tavilor, ideal e ca aluatu' sa ajunga pana la jumatatea tavii inainte sa-l bagi la cuptor. Tava mea a fost destul de micuta, cam pe jumatatea unei tavi normale de aragaz
Ma bucur ca ti-a placut
este super,foarte frageda
felicitari pentru aceasta reteta
Felicitari si tie ca ti-a iesit cum trebuie
Pufoasa si foarte gustoasa!!
Eu am mai adugat albus deasupra si un pic de finetti langa cacao.
O recomand!!!!
de ce imi iese negresa si checul crude
de ce?
tot timpul numai asa
stiti ce explicatie ar fi?
in ce fel influenteaza cuptorul cu gaz prajitura de nu iese?
De asemenea iti recomand sa probezi cu o scobitoare sau un pai de matura prajiturile, checurile, etc. Infigi paiu' in diferite locuri ( din prajitura, da?) , daca iese uscat, victorie, prajitura e gata.
Succes !
cu mare placere
te pup
hai succes si nu te lasa
pastreaza reteta si nu o da decat prietenilor
P.S.Am pus 300g zahar
Multumesc din suflet pentru aceasta prajitura
sa-ti fie de bine, acum ca ai devenit mai sigura pe tine, fa si combinatii de glazura la negresa asta, poti incerca sa o folosesti si ca blat de tort
binenteles ca tre' insiropat ca orice alt blat
cu placere, succes
mercic
Buna.
Imi cer scuze ca raspund inaintea pocai.
Eu am facut reteta asta de nenumarate ori cu bicarbonat. Dar mi s-a intamplat de doua ori sa raman fara, asa ca am pus praf de copt. Si au iesit la fel de super!
Dar de obicei le fac cum spune reteta originala, adica pun bicarbonat.
Stii cum e, detaliu' face diferenta
Sa va fie de bine
Ionel, felicitari
felicitari , imi place sa vad si barbati dornici sa incerce retete
las' ca o mananc si crapata
exact
Uraaaaaaaa!
toate retetele mele sunt si vor fi in imagini
Ca toata lumea, in cautari dupa o reteta rapida de ceva dulce,
Foarte buna reteta!!....in toata casa e un mirosssss, nu stiu ce fac vecinii mei!!!
Am incercat cu bicarbonat stins in otet si nu a crapat blatul, e testata chestia de mine
Multumesc doamna, o reteta reusita, nu am dat gres!!!!
Cu mare drag ! Ia domle ca incerc si io cu bicarbonat stins
O zi frumoasa
Cu placere, felicitari !
si mie mi a iesit
e super
voi prepara mereu aceasta prajitura
Asa te vreau
Merci pt pont, dar raman la bicarbonat, stiu ca de la el negresa se pastreaza pufoasa
tu ai blog si eu habar nu am avut.
acu am descoperit,dupa cine stie cat timp.
ma bucur mult ca ai facut acest blog,si iti doresc mult succes.
parca-s batuta-n cap.
poca,ma bucur sa te reantalnesc.
dar de ce esti asa socata ?
pai n-am mai intrat de mult timp pe culinar,si n-am stiut ca intre timp ti-ai facut acest blog.repet,ma bucur enorm ca acu am retetele mele preferate la un loc.
Si eu ma bucur mult ca m-ai gasit
Te pup, o zi frumoasa
Multumesc frumos. O sa revin cu un comentariu dupa ce o voi face.
Flo, gemu' ii da moliciune, savoare. Sa nu cumva sa renunti sau sa-l inlocuiesti cu altceva, ce naiba, e vorba de 3 linguri de gem, nimic ciudat sau aiurea. Pune gem , nu dulceata, fa negresa asa cum am scris eu si vei vedea ca o sa-ti placa, si cu ocazia asta ii demonstrezi mamei tale ca negresa nu e greu de facut si ca este f buna daca o faci dupa reteta potrivita ( ce modesta sunt
Hai succes !
Pai sa faci cu gem sa vezi diferenta
In loc de glazura iti recomand sa topesti 1 ciocolata simpla cu lapte si sa o intinzi deasupra , ia sa vezi ce buna e
RSS pentru acest articol.